Manfaat Brokoli - Sayuran berwarna hijau yang memiliki bentuk seperti kol ini memang tidak memiliki rasa yang begitu sedap seperti sayuran pada umumnya, sehingga banyak anak yang kurang menyukai brokoli. Namun , dibalik rasanya yang kurang disukai oleh anak anak, brokoli memiliki kandungan gizi yang melimpah dan baik untuk kesehatan tubuh. Brokoli mengandung vitamin A, B, C, D dan vitamin K, Kalsium, Zat Besi, serat, antioksidan dan mineral yang sangat diperlukan oleh tubuh. Berikut ini manfaat sayur brokoli bagi kesehatan tubuh :
1. Menjaga Kesehatan Mata
Brokoli mengandung lutein karotenoid yang tinggi sehingga dapat bermanfaat untuk mencegah penyakit katarak dan makula. Selain lutein karotenoid, brokoli juga mengandung vitamin A yang memang terkenal untuk menjaga kesehatan retina mata. Oleh karena itu, mengkonsumsi brokoli dapat menjaga kesehatan mata dan menjaga ketajaman penglihatan.
2. Mengontrol Kolesterol
Mengkonsumsi brokoli yang dimasak dengan direbus memiliki efek yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat menghindarkan dari gejala sakit jantung. Kandungan serat yang ada dalam brokoli mampu mengatasi masalah menumpuknya koleterol dalam tubuh. Sehingga aliran darah menjadi lancar dan terhindar dari penyakit jantung.
3. Menjaga Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang ada dalam brokoli membantu sistem pencernaan untuk menjalankan fungsinya dengan baik. Serat yang ada dalam brokoli dapat mencegah sembelit. Selain itu, brokoli juga mengandung sulforaphane yang dapat meningkatkan produksi enzim pada hati. Enzim yang diproduksi oleh hati yang dipengaruhi oleh sulfarophane ini dapat mengeluarkan zat penyebab gejala kanker. Tidak hanya itu, sulfarophane juga dapat mengurangi resiko masalah pencernaan seperti maag dan infeksi lambung.
4. Mengontrol Tekanan Darah
Konsumsi brokoli dapat membantu untuk menjaga tenakanan darah. Kandungan kalium dan magnesium yang terdapat dalam brokoli telah diketahui dapat mengontrol tekanan darah tinggi. Untuk itu, bagi penderita gangguan tekanan dapat tinggi, dapat mengkonsumsi agar tekanan darah menjadi normal dan terhindar dari tekanan darah tinggi.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Selain baik untuk kesehatan, brokoli ini ternyata juga baik dapat menjaga kesehatan kulit. Senyawa glucoraphanin dalam brokoli dapat membantu kulit memperbaiki kulit rusak yang disebabkan sinar matahari atau proses penuaan. Vitamin E yang terkandung dalam brokoli bagus untuk mempercpat proses regeneras sel kulit mati.
6. Mengurangi Berat Badan
Manfaat sayur brokoli merupakan salah satu sayur yang memiliki kandungan kaya akan serat. Kandungan serat dalam brokoli mampu membuat perut menjadi terasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat membantu dalam proses diet atau penurunan berat badan. Meskipun rasa dari brokoli ini kurang begitu enak, namun efek yang diberikan untuk mengurangi berat badan sangat bermanfaat bagi yang mengalami masalah berat badan.
7. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Biasanya sayuran hanya menjaga kesehatan seputar pencernaan dan kebugaran tubuh. Namun, brokoli ternyata juga memiliki kandungan kalsium yang dapat menjaga kesehatan gigi dan tulang. Selain kalsium, brokoli juga mengandung vitamin K yang dapat mencegah terjadinya osteoporosis. Untuk itu, bagi yang mengalami masalah tulang dan gigi, bisa mnecoba mengkonsumsi brokoli setiap hari agar mendapatkan gigi dan tulang yang sehat.
Semoga Bermanfaat,..
Admin : Arnita Putri
Web Blog : Sidrap Gaul