Manfaat Sayur Bayam Bagi Kesehatan - Bayam merupakan salah satu sayuran yang akan kandungan-kandungan yang menyehatkan, bukan hanya sehat bayam juga menjadi salah satu sayuran yang banyak di sukai masyarakat. Bayam ini mengandung 23 kalori yang terdiri dari 22 persen lemak, 59 persen karbohidrat, dan 19 persen protein. Berikut beberapa manfaat bayam bagi kesehatan.
1. Baik bagi kesehatan mata
Sayur bayam ternyata banyak mengandung karotenoid terutama dari jenis lutein dan zeaxanthin. Rutin makan bayam rebus dalam jumlah harian sangat efektif untuk meningkatkan level lutein dan zeaxhantin. Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan utama pada area retina dan macula. Beberapa penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa konsumsi bayam rebus bisa mencegah gangguan-gangguan yang berhubungan dengan mata, salah satunya adalah macular degeneration.
2. Memperbaiki kondisi kulit
Sayur bayam sangat kaya vitamin A dan C yang cukup tinggi. Manfaat vitamin A bisa mencerahkan kulit dan vitamin C berguna memperbaiki sel-sel kulit mati. Manfaat tersebut bisa didapatkan jika mengonsumsi bayam dengan rutin agar kulit tampak cerah.
3. Tabir surya
Vitamin B ada dalam bayam, gunanya bisa melindungi kulit dari sinar ultra violet. Jadi, kulit bisa terlindungi dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan kanker kulit.
4. Antipenuaan
Penuaan dini bisa diatasi dengan mengonsumsi bayam. Sebab, adanya kandungan antioksidan bisa melawan radikal bebas yang bisa mengakibatkan penuaan dini.
5. Mengandung antioksidan yang tinggi
Zat ini mampu membantu tubuh melawan radikal bebas berlebihan yang berpotensi menyebabkan stres oksidatif. Pasalnya, stres oksidatif turut berperan dalam berbagai penyakit serius, seperti diabetes, penyakit jantung, Alzheimer, dan penyakit Parkinson
Semoga Bermanfaat...
Admin : Nadia Pratiwi Muchtar
Web Blog : Sidrap Gaul