Manfaat Kacang Almond - Dari segi harga, kacang almond cenderung lebih mahal dibandingkan jenis kacang-kacang lainnya. Namun, harga tersebut sebanding dengan kandungan gizi yang dikandungnya. Kandungan gizi dalam kacang almond bisa menurunkan kolesterol dan membantu menangkal berbagai penyakit berat. Berikut manfaat kacang almond bagi kesehatan
1. Sumber Nutrisi Melimpah
Almond menawarkan sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Takaran 1 ons almond (setara dengan 28 gram) mengandung 3,5 gram serat, 6 gram protein, 14 gram lemak, 37 persen vitamin E, 20 persen magnesium, 32 persen mangan dari asupan yang disarankan, vitamin B2, dan fosfor dalam jumlah yang cukup. Jumlah per sajian yang disarankan per hari adalah sekitar 1 ons. Meski kaya akan nutrisi, berhati-hatilah jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan.
2. Kaya Antioksidan
Almond kaya vitamin E, yang merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Antioksidan ini bertugas membangun sel-sel di dalam tubuh sekaligus melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa mengakibatkan inflamasi, penuaan, hingga kanker. Ada sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 60 pria perokok. Mereka ditugasi untuk mengonsumsi tiga ons almond setiap hari. Hasilnya, 23-34 persen penanda sel oksidatif dalam tubuh turun selama empat minggu.
3. Menstabilkan Gula Darah
Khasiat kacang almond berikutnya adalah menstabilkan kadar gula darah. Hal ini menjadi kabar baik bagi para penderita diabetes mellitus. Manfaat ini didapat karena almond mengandung magnesium. Nah, magnesium turut berperan dalam menjaga kadar gula darah. Konsumsi almond memberikan efek rasa kenyang yang bertahan lama sehingga kadar gula dalam tubuh stabil.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Makanan yang Anda konsumsi sangat mempunyai efek terhadap kadar LDL, satu faktor risiko penyakit jantung. Satu di antaranya adalah almond. Beberapa studi telah menunjukkan almond secara efektif dapat menurunkan kolesterol jahat ini. Selain itu, konsumsi almond berperan untuk menjaga kadar kolesterol baik atau HDL.
Ada sebuah percobaan yang dilakukan selama 16 minggu pada 65 orang dengan kondisi pradiabetes. Mereka yang mengonsumsi almond ditemukan memiliki kadar kolesterol jahat yang rendah. Dengan turunnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh, kesehatan jantung terjaga.
Semoga Bermanfaat...
Admin : Fitriani Umar
Web Blog : Kabupaten Sidrap