Manfaat Sayur Bayam Bagi Kesehatan - Bayam terkenal menjadi sayuran kaya akan serat dan rendah kalori, hal ini membuat bayam menjadi pilihan sayur untuk mengatasai berbagai penyakit. Sebenarnya ada banyak kandungan nutrisi dalam sayur bayam. Kandungan nutrisi yang dimiliki sayur bayam, diantaranya Kalium, Kalsium, Asam folat, Zat besi, Magnesium, Vitamin A, Vitamin B kompleks, Vitamin C, dan Vitamin E. Bukan hanya itu saja, sayur bayam pun mempunyai kandungan berbagai jenis antioksidan seperti zeaxanthin dan lutein.
Seperti yang sudah disebutkan di atas, bayam mampu memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh yang sayang sekali bila dilewatkan, khasiat tersebut diantaranya:
1. Menjaga kesehatan tulang
Bayam dianggap mempunyai kandungan magnesium dan vitamin K. National Osteoporosis Foundation menganjurkan untuk mengkonsumsi bayam sebab kandungan magnesium dan vitamin K. Pada satu porsi bayam yang sudah matang mempunyai kandungan 87% asupan vitamin K harian dan magnesium sebesar 39%. Berdasarkan University of Maryland Medical Center, kandungan vitamin K dalam bayam ini sangat penting guna merawat kesehatan tulang.
Vitamin K bisa menekan terjadinya patah tulang. Tidak hanya itu, dibarengi dengan mengkonsumsi vitamin D, vitamin K pun bisa membangun kepadatan tulang. Lalu, tingginya kalium pada bayam pun membantu melindungi kepadatan mineral tulang agar tidak mudah hilang.
2. Menghindari terjadinya anemia defisiensi zat besi
Bayam mempunyai kandungan zat besi yang diperlukan guna membantu membentuk sel darah merah. Jika zat besi tidak tercukupi, maka darah tidak bisa menghasilkan hemoglobin. Hemoglobin merupakan protein yang ada di darah yang dapat memberikan warna merah untuk sel darah dan bekerja membawa oksigen keseluruh organ. Oleh karena itu, mengkonsumsi makanan tinggi zat besi sangat penting untuk kamu yang beresiko atau mengidap anemia.
3. Menyehatkan rambut dan kulit
Bayam mempunyai kandungan vitamin A yang cukup tinggi, nutrisi yang diperlukan guna pembuatan sebum supaya rambut selalu lembab. Vitamin A pun dibutuhkan untuk pertumbuhan seluruh jaringan tubuh, seperti rambut dan kulit. Tidak hanya itu, bayam pun tinggi akan vitamin C yang bisa membantu merawat kulit agar terlihat awet muda dan mempercepat penyembuhan luka. Kebutuhan vitamin C yang cukup diperlukan guna memelihara dan membangun kolagen yang bisa memberikan struktur di rambut dan kulit.
4. Mencegah kanker
Bayam mempunyai kandungan pelawan kanker yang biasa dikenal dengan methylenedioxy flavonol glukuronida. Tidak hanya itu, tingkat klorofil bayam yang sangat tinggi bisa jadi mempunyai efek anti karsinogen dan anti kanker. Salah satu tinjauan riset diet anti kanker yang dirilis pada Nutrition Journal mengungkapkan bahwa klorofil bisa mengikat molekul hidrofobik, aflatoksin dan hidrokarbon lain yang mungkin berhubungan dengan kanker. Tidak hanya itu, sebuah riset di Jepang pada tahun 2021 juga mendapati jika daun bayam memiliki kandungan dua promotor anti tumor yang sangat kuat.
5. Meredakan gejala asma
Magnesium yang terkandung di dalam bayam pun bagus guna para penderita asma. Magnesium dapat menjadi salah satu obat darurat yang cukup efektif guna serangan asma. Tidak hanya itu, bayam pun mempunyai beta-karoten tinggi yang bisa membantu pengidap asma meredakan gejalanya.
Semoga Bermanfaat...
Admin : Paramaitha Wulandari Ahmad
Web Blog : Gerozha