Manfaat Brokoli - Brokoli menjadi salah satu sayuran hijau yang bisa mencukupi kebutuhan gizi sehari-hari karena mengandung banyak nutrisi. Tak heran, banyak orang yang gemar mengonsumsinya.
Menariknya, sayuran ini juga bisa dimakan langsung dalam keadaan mentah atau dimasak. Namun, ada baiknya untuk mengukus brokoli secara lembut untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
Berikut manfaat brokoli bagi kesehatan :
1. Tinggi Antioksidan
Brokoli juga menjadi salah satu sayuran yang mengandung antioksidan tinggi. Antioksidan yang terkandung dalam brokoli di antaranya adalah sulforaphane, indole-3-carbinol, karotenoid, kaempferol, serta quercetin. Khasiat brokoli yang satu ini tentunya bisa membantu melawan radikal bebas di tubuh, sehingga mencegah munculnya sejumlah penyakit kronis.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat brokoli hijau juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Ini berkat kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ada di dalam brokoli. Lutein dan zeaxanthin telah terbukti bisa menurunkan risiko penyakit mata yang bisa mengganggu penglihatan, yakni degenerasi makula terkait usia.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Meski kolesterol memiliki peranan penting dalam tubuh, tapi kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga tidak baik untuk tubuh. Manfaat brokoli rebus bisa lebih efektif untuk mengikat asam empedu yang dihasilkan oleh kolesterol. Hal ini tentunya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
4. Mencegah Kanker
Salah satu manfaat brokoli untuk kesehatan adalah dapat mencegah sejumlah penyakit kanker. Kandungan antioksidan di dalam brokoli dapat membantu mengurangi stres oksidatif, sehingga bisa mencegah terjadinya kanker paru, kolorektal, payudara, hingga kanker perut.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Makan brokoli bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam brokoli, yaitu glutathione, berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari peradangan. Selain itu, kandungan belerang dalam brokoli juga bisa mendukung kesehatan usus, sehingga dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.
6. Menyeimbangkan Hormon
Brokoli mengandung senyawa tanaman yang disebut indole-3-carbinol yang dapat mengatur kadar estrogen sehingga bisa membantu menyeimbangkan hormon. Selain itu, senyawa tersebut juga dapat mendukung kesehatan reproduksi. Kendati demikian, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektivitas dari manfaat brokoli yang satu ini.
Semoga Bermanfaat,...
Admin : Nurhandayani AR
Web Blog : Tau Kasiasi