Manfaat kacang almond untuk kesehatan - Dengan sumber nutrisi yang padat, khasiat kacang almond untuk tubuh ternyata begitu banyak. Yuk, simak satu per satu!
1. Mengontrol gula darah
Dalam sebuah penelitian di India pada tahun 2018, kacang almond dapat membantu mengontrol menurunkan indeks glikemik pasien penderita diabetes tipe dua2. Ini dikarenakan kadar gula yang dikandungnya cukup rendah. Dengan begitu, diharapkan bisa mengurangi penggunaan obat-obatan pengontrol gula darah. Tak hanya ditujukan untuk penderita diabetes saja, karena kacang almond juga bisa dikonsumsi oleh siapapun yang ingin mengontrol gula darah sejak dini, sebagai camilan pengganti cookies atau brownies yang terbuat dari tepung-tepungan. Camilan yang terbuat dari tepung terigu mengandung karbohidrat simple justru bisa memicu naiknya gula darah jika dikonsumsi secara berlebihan.
2. Menurunkan kolesterol
Kandungan lemak baik pada kacang almond juga dapat memerangi kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini dapat membantu tubuh terhindar dari penyakit jantung dan stroke1. Salah satu cara praktisnya adalah dengan rutin meminum susu almond. Agar lebih hemat, kamu bisa membuat susu almond di rumah. Bahan-bahannya terhitung praktis. Kamu hanya membutuhkan kacang almond segar, air matang, dan kurma atau madu sebagai pemanis.
3. Melancarkan Pencernaan
Kamu suka ngemil kacang almond di rumah? Kebiasaan ini baik, lho, untuk sistem pencernaanmu, karena kacang almond kaya akan serat. Kandungan proteinnya juga berfungsi sebagai prebiotik yang menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus. Pertumbuhan bakteri baik inilah yang membantu pencernaan jadi lebih lancar1. Jika sistem pencernaan lancar, metabolisme dalam tubuh juga akan membaik. Makanan akan terserap dengan maksimal oleh tubuh. Kamu juga bisa terhindar dari gangguan pencernaan seperti sembelit.
4. Membantu menurunkan berat badan
Kacang almond juga bisa memberikan rasa kenyang lebih lama tapi rendah kalori, sehingga cocok untukmu yang ingin mengurangi berat badan1. Pilih olahan kacang almond yang tidak ditambah gula atau garam berlebih. Misalnya pilih susu almond dengan pemanis alami seperti madu dan kurma. Kamu juga bisa membuat roasted almond dengan tambahan sea salt. Camilan sehat ini bisa jadi pengganti gorengan yang biasanya mengandung kolesterol jahat.
5. Melawan radikal bebas
Vitamin E yang terkandung dalam kacang almond memiliki banyak manfaat. Salah satunya adalah membantu sel-sel dalam tubuh dalam melawan radikal bebas dan memperlancar proses oksidasi. Proses oksidasi yang lancar dapat mencegah penyakit kanker, peradangan, hingga katarak3.
Jadi, tidak heran kalau kacang almond juga sering disebut sebagai superfood. Dengan segudang manfaatnya, ia menjadi salah satu jenis kacang-kacangan yang banyak diminati di seluruh dunia. Harganya di Indonesia memang tidak murah, karena kebanyakan hasil import dari luar. Namun sepadan bukan dengan manfaatnya?
Semoga Bermanfaat...
Admin : Nurdiana Sulistiawati P
Web Blog : Dialog Kebenaran